Lanternes de Halloween Ingrédients : des oranges et de la mousse au chocolat
Réalisation : couper le dessus des oranges, garder les chapeaux, vider les oranges de leur pulpe, découper des yeux et une bouche
comme si c'était des citrouilles et remplir les oranges
de mousse au chocolat. Coiffer avec les chapeaux et mettre au
frais. On peut aussi utiliser de l'entremet du docteur Oetker et utiliser les oranges comme des ramequins.
Biscuits lanternes de Halloween Ingrédients : 200 grammes de beurre très ramolli, 1 blanc d'oeuf,
125 grammes de sucre, 1 citron, 1 pincée de sel, 350 grammes
de farine, du chocolat pour la patisserie ou de la gélée
de cassis, de myrtille ou de mûres. Réalisation : Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre, ajouter
le blanc d'oeuf, 1 giclée de jus de citron, le sel et la
farine. Bien mélanger et laisser reposer 1 heure.
Préchauffer le four à thermostat 7. Etaler la pâte au rouleau sur une surface farinée.
Lui donner une épaisseur de 3mm. Découper des ovales
dans la pâte. Il faut 2 ovales
pour faire une lanterne. Evider 1 des 2 ovales
et laissser l'autre pleine. Poser les citrouilles sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire
10 à 15 minutes jusqu'à ce que les gâteaux soient
bien dorés.
Etaler de la gelée ou du chocolat fondu sur un ovale plein et placer un ovale évidé dessus.
Pommes farcies aux bêtes répugnantes
Il te faut un plat qui va au four, des
pommes (environ 1 par personne), de la confiture, et un peu de beurre.
Facultatif : glace à la vanille.
Tu mets le four à péchauffer à thermostat 6/7
ou si tu es un peu jeune pour utiliser le four, tu demandes à
un adulte de le faire. Tu laves tes pommes, tu les sèches
et tu les piques un peu avec un couteau pointu pour que leur peau
n'éclate pas trop. Tu beurres le plat. Avec un vide-pommes,
tu enlèves le coeur des pommes. Tu les poses dans le plat
et tu remplis le trou de gelée de groseille, de gelée
de framboise ou d'une autre confiture Tu mets à cuire 30'. Tu
les sors et tu glisses à moitié
dans le trou quelques sympathiques petits bonbons en forme d'araignée,
ou de vers de terre ou grenouilles.
Tu peux les servir tièdes avec de la glace à la vanille
ou froides.
Doigts de sorcière fraîchement arrachés Ingrédients : 180 grammes
de farine, 90 grammes de sucre, 60 grammes de beurre ramolli, 1
oeuf, quelques gouttes d'extrait de vanille. Du chocolat pour la
patisserie. De la gelée de groseilles ou de framboises
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le beurre,
puis ajouter l'oeuf et les gouttes de vanille.
Préchauffer le four à 200°. huiler une plaque à
pâtisserie.
Prendre des portions de la pâte et fabriquer
des boudins de 1,5 centimètres de diamètre et de dix
centimètres de long et leur donner à peu près
la forme de doigts. Du côté le plus gros, donner
un aspect un peu arraché.
Poser les
doigts sur la plaque. Dix à quinze minutes au four. Laisser
refroidir. Faire fondre le chocolat et avec un pinceau, peindre
des ongles et des petites rides sur les articulations. Laisser sécher. Poser les doigts sur un plat et barbouiller
le côté "arraché" de confiture. On peut laisser un peu de confiture s'étaler sur l'assiette.
La bave de grenouille
i
ingrédients: guimauve (blanc de préférence) sirop de menthe
P réparation: dans
un grand chaudron, verse le sirop et ajoutes-y des guimauves
que tu aura fait fondre à l'avance , ensuite tu peux y ajouter des
gouttes de colorant pour faire plus répugnant.
Sur une plaque à gâteau graissée, faire des petits tas de pâte
à meringue de la forme désirée.
Cuisson : Cuisson à four très doux 80 °C , porte entreouverte pour
sècher les meringues pendant deux à quatres heures, jusqu'à ce qu'elles
soient bien croquantes.
Décoration : Avant que les meringues ne soient refroidies,
mettre les yeux et la bouche des fantômes et des araignées
et planter les pattes. On peut prendre des smarties pour faire les
yeux des araignées.
