Petites tomates farcies au thon

4 petites tomates
1 petite boite de thon au naturel
1 cuillère à soupe de chèvre frais cendré
2 cuillères à soupe de yaourt au lait entier ou bulgare
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 peu de sel
1 peu de paprika doux
couper le sommet des tomates et les évider, les saler très légèrement.
Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients, saler très très légèrement.
Remplir les tomates avec le mélange.

Une salade de riz un peu différente.

en entrée pour deux personnes :
Un bol de riz
Des tomates séchées coupées en morceaux et un peu de leur huile, environ deux cuillères à soupe de chaque.
1 filet de poisson cuit et émietté.
Le jus d’un demi-citron.
Sel
piment d’espelette ou paprika doux.

Mélanger le tout et server bien frais. On peut ajouter aussi un oignon frais émincé et quelques feuilles de coriandre ciselées.

Une petite tartine italobasque

Une tranche de pain type campagne, poilane, bref un peu brun.
Une tranche de Bresaola
Du chèvre frais cendré
Un demi oignon frais
Du piment d’espelette
Et si on aime, des petites graines mélangées type graines à salade.

Tartiner le chèvre frais sur le pain, grillé ou pas selon son goût. Saupoudrer avec le demi oignon frais très finement émincé. Poudrer légèrement de piment d’espelette. Saupoudrer avec les petites graines s’il y a lieu et placer la tranche de bresaola au dessus du tout.

Déguster

35 kilos d’espoir à Avignon, Anna Gavalda enthousiaste

Le magnifique roman jeunesse d’Anna Gavalda a été adapté en pièce de théâtre et sera donné à Avignon cet été.

“ En vérité, j’avais accepté l’invitation du Chapiteau à aller voir cette adaptation de 35 kilos d’espoir du bout du cœur et par politesse. Je suis un peu dans l’irrationnel avec mes personnages. Je les aime comme des gens bien vivants et j’ai toujours peur qu’on me les décoiffe au passage. Surtout avec ce petit Grégoire, là, tout en monologues intérieurs et à l’ironie douce-amère… Je voyais mal comment la sensibilité de ce gamin passerait la rampe…
J’avais tort. Dès les premières notes de musique, je me suis mise à sourire et ce sourire s’est étiré tout au long de la représentation pour finir en grande banane au milieu des applaudissements….”

Du 10 juillet au 2 août à 15h20
au Pittchoun Théâtre
40 rue de la Masse
84 000 AVIGNON
Réservation : 06 13 45 69 94
49 places/Accès Handicapé/Climatisation
Durée 1h05
Tarifs 15 & 11 euros (Plein & Off)

Euro 2008, l’Espagne dans la foulée des pays-bas

Et encore une belle démonstration de football enlevé, offensif, animé. L’Espagne s’est imposé 4 à 1 et David Villa s’est offert un hat trick (3 buts dans le même match).

Notre équipe sous joue, mais d’autres se chargent de nous consoler en nous offrant un spectacle emballant.

Euro 2008, pronostics et jeu de mémoire

Un jeu de memory en ligne avec des joueurs des principales équipes

Le sondage : n

l’enfance virtuelle, un théma d’arte consacré à la passion des jeux vidéos

Illustré par un premier documentaire assez intéressant mais pas très percutant et un deuxième pas mal hors sujet.

Le plus pertinent était le commentaire fait par le speakerin : pour éviter que que ce qui doit être une distraction, jeux vidéos et internet, ne devienne une addiction, il faut fournir aux enfants des activités alternatives et les laisser prendre des “risques” non virtuels.

Bref, on en revient toujours au gros bon sens : la meilleure façon d’éviter que les enfants ne se perdent dans les mondes virtuels, c’est de leur donner des clés d’accès aux défis, plaisirs, satisfactions et même difficultés du réel.

Leçons de cuisine sur ds, bluffée !

Lorsque j’ai été invitée à tester le logiciel leçons de cuisine sur la wii, je n’ai pas répondu, pas intéressée et puis j’ai reçu le dossier de presse, lu quelques lignes et eu envie d’en savoir plus.

Donc, hier, je suis allée pas très loin de la place de Clichy et j’ai testé. Et oui, cette fois c’en est bien fini de Ginette Mathiot.

Le programme est un véritable coach du cuisinier, aussi bien l’apprenti qu’il faut guider pas à pas, y compris dans la préparation de son environnement de travail que le cuisinier confirmé qui est régulièrement à la recherche de compléments d’information : signification précise d’un terme, ingrédients de substitution dans les recettes exotiques, équivalents en volume de mesures de poids, … Et les petites vidéos sont inégalables pour illustrer les gestes du cuisinier.

Et sinon, bien sûr, il y a des recettes pour tous les goûts : de tous les pays, plus ou moins faciles, plus ou moins légères que l’on peut rechercher en fonction des ingrédients que l’on a dans son placard, du temps que l’on veut passer, des calories, des goûts, …

Nos pages cuisine

Ps : j’ai été bluffée aussi par la vue sur Paris offerte par les fenêtres de la cuisine où la démonstration avait lieu !

Ginette Mathiot dans Wikipédia : ” Ginette Mathiot, Officier de la Légion d’honneur, (née le 23 mai 1907, morte le 14 juin 1998) est une célèbre gastronome française.

Mathiot a publié plus de 30 livres, dont le très célèbre Je sais cuisiner, qui a été tiré à plus de 6 millions d’exemplaires et est aujourd’hui considéré comme bible culinaire.

….” L’article in extenso

Un crime même perpétré avec des moyens virtuels reste un crime et devrait trouver son châtiment

Les états-unis possèdent un verbe qu’il serait bon d’ajouter à la langue française car il dit certaines situations notamment chez les enfants et en particulier à l’école, que notre langue ne sait décrire avec la même exactitude : bully.

To bully : maltraiter, tyranniser, intimider.

Le “bullying” peut prendre toutes sortes de formes et de degrés : du simple ton désagréable assorti de quelques remarques jusqu’à ce que nous appellons harcèlement moral.

Une femme vient, aux Etats-unis, d’être mise en accusation pour avoir conduit au suicide une jeune fille de 13 ans en la maltraitant via internet sous couvert d’une idendité factice (Josh)qu’elle s’était créee sur myspace.

La position du réseau social sur le sujet est claire “MySpace does not tolerate cyberbullying and is cooperating fully with the U.S. attorney in this matter.”

Le cas n’est pas encore très clair juridiquement en partie parce que la loi ne peut que s’adapter aux comportements et utilisations criminelles des outils nouveaux et non les anticiper. Un groupe de travail s’est formé associant les avocats généraux de 49 états et myspace pour mieux assurer la protection des adolescents sur la toile a été entamé.

Pour mémoire, myspace demande à ce que les enfants soient agés de plus de 13 ans pour s’inscrire sur le réseau social. Ce qui n’était pas le cas de la jeune fille.

Protéger, c’est bien, mais éduquer c’est mieux

Aujourd’hui, si l’on fait une recherche en associant les mots internet et enfants, les réponses obtenues déclinent des termes qui évoquent la défense devant un danger.

Certes, il est impératif de  protéger les enfants des mauvaises expériences qu’ils pourraient faire sur le net, mais l’arbre ne doit pas cacher la forêt et il est urgent d’éduquer les enfants, tous les enfants, à l’utilisation raisonnée et efficace des ressources fournies par internet.

Sinon, internet sera aussi un terrible lieu de discrimination sociale.

Pour ceux qui bénéficient déjà du meilleur accès à la culture et à l’éducation, un outil formidablement puissant et pour les autres, une jungle presque impénétrable.